Adatto per le giornate fredde, scalda le ossa e riempie adeguatamente. Lo consiglio e se vi va potete anche aggiungere un po' di peperoncino per renderlo più caliente.
Per 3 Persone
Ingredienti:
3 cuc.ai mirepoix
300 gr salsiccia di vari tipi
200 gr patate
1 cuc.ino concentrata di pomodoro
1 bottiglia birra rossa
q.b. olio extravergine d'oliva, sale, pepe
Procedimento:
Usare la pentola a pressione e far rosolare le verdure in un po' d'olio.
Poi rosolare le salsiccie.
E le patate. Aggiungere la birra rossa fino a quasi coprire il tutto.
Chiudere la pentola e lasciar cuocere dal sibilo per 20 minuti.
Far restringere fino a piacimento.
Servire bollente in un bel piatto fondo.
PRIÂTNOGO APPETITA
Buonissimo ;)
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