Un piatto veloce, buono e sano per quando siamo da sole in pausa pranzo a casa o per far mangiare le verdure ai nostri bimbi giocando con il cibo, ad esempio presentandolo con un paninetto che sembra che stia cercando di mangiare il loro pasto.
Per 1 persona
Ingredienti:
1 uovo
1 pomodoro spelato
2 porri piccoli
3 fettine di camoscio d'oro
q.b. olio e tabasco
Procedimento:
Lavate, mondate e tagliate a julienne le verdure. Fatele rosolare in un padellino.
Sbattete in una ciotolina l'uovo, aggiungete il formaggio tagliato a cubetti, il tabasco ed amalgamate bene.
Unite alla verdura, l'uovo in padella e fate cuocere per alcuni secondi.
Fate saltare in modo che la frittatina si ribalti, se non è perfetta non è un problema!
Dopo pochi secondi impiattate e mangiate bello caldo e filante! Grandi sapori al volo!
BUON APPETITO
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