Torta Salata - Carnivora

Una torta salata corposa e saziante per tutta la famiglia! Il peperone gli dona una dolcezza particolare, potete utilizzare anche peperoni spelati.

Per 5 Persone 

Ingredienti:

1/2 peperone rosso

1/2 peperone giallo

500gr carne tritata 

250gr ricotta

1 rotolo pasta sfoglia

q.b. rosmarino, paprika affumicata, pepe e sale

Procedimento:

Lavate, tagliate a listarelle i peperoni e fate rosolare in padella.

In un altra padella fate rosolare in un filo d'olio evo il macinato.

Una volta rosolato rimuovete dalla padella e lasciate intiepidire in una ciotola. Accendete il forno a 180 gradi.

Aggiungete un poco d'acqua ai peperoni per ammorbidirli.

Una volta che l'acqua si sarà asciugata aggiungete i peperoni al macinato.

Una volta intiepidito il tutto aggiungete la ricotta ed amalgamate il tutto.

Aggiustate di sale ed unite le varie spezie.

In una tortiera srotolate la pasta sfoglia e versateci all'interno il composto.

Con gli eventuali scarti del bordo fateci sopra una decorazione a vostro piacimento, io ho fatto una griglia.

Infornate e cuocete per 30 minuti. Servite e mangiate caldo!

BUON APPETITO