HI EVERYONE!! Mi ero trovata del salmone nel frigo e poca voglia di cucinare. Quindi cosa fare di più fast se non un bel panino? Eccovi allora la foto ricetta di questa delizia spumosa, ma allo stesso tempo croccante!
Per 1 persona
Ingredienti:
40 gr Salmone Affumicato
15 gr Besciamella
1/4 Carota
1/4 Sedano
2 fette di pancarrè
q.b. olio, sale, pepe
Procedimento:
Tagliare a listarelle sottili le verdure e lasciarle a bagno in una boule con acqua fredda e ghiaccio.
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| Il sedano e la carota si arriccioleranno per dare un'aspetto più fashion al panino oltre che altra croccantezza. |
Tostare il pancarrè e nel frattempo unire la besciamella ed il salmone in un contenitore del minipimer.
Frullare il tutto fino a rendere il composto una mousse omogenea.
Scolare la verdura e lasciarla asciugare su un panno o sgrondarla bene. Ora comporre il panino e guarnire con un filo d'olio, un pizzico di sale e di pepe.
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| Se volete mettete la mousse con la sac à poche per creare delle nuvolette sul pane. |
BUON FASHION PANINO SUPER FAST!
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