Secondo Carne - Salsiccia alla birra flash

A volte si corre e non hai tempo per far chissà cosa per pranzo, allora eccovi un piatto veloce, con un po' di verdure, ma molto sostanzioso da servire fast!Il 

Per 2 persone

Ingredienti:

200gr salsiccia

2 cuc.ai mirepoix

2 cuc.ai olio extravergine d'oliva

1 birra

Procedimento:

Scaldare in un pentolino antiaderente l'olio

Far rosolare la mirepoix

Una volta che la verdura ha assorbito l'olio aggiungere un po' di birra e far evaporare a fuoco medio.

Aggiungere la salsiccia e forarla da entrambe i lati.

Continuare ad aggiungere un poco di birra fino a cottura della carne.

Versare in un piatto, separare la verdura dalla carne e rimettere la salsiccia a rosolare nel pentolino per farle fare la crosticina.

Io ho servito con le verdurine alla base, salsiccia croccante sopra ed un filo di salsa barbecue.. BUON APPETITO!! )0(