Gli Udon sono una pasta buona e di veloce cottura, adatta per quando andiamo di fretta e vogliamo un piatto sostanzioso, ma leggero. In più, quale modo migliore di mangiarli se non con un po' di pollo con verdure in teriyaki? Gnam!
Per 2 persone
Ingredienti:
2 coste di sedano
1 carota
1 cuore di bue
1 petto di pollo
200 gr udon
2 cuc.ai salsa teriyaki
1 cuc.aio colmo semi di sesamo
q.b. olio di sesamo e sale
Procedimento:
Mondate le verdure, tagliate a cubetti il pomodoro e tritate finemente il sedano e la carota.
Tagliate a cubetti il pollo e fatelo rosolare in padella con un filo d'olio di sesamo.
Aggiungete la verdura a questo punto, fate rosolare a fuoco alto il tutto e continuate a girare.
Quando il liquido inizia a ritirarsi aggiungete la salsa teriyaki.
Amalgamate, aggiustate di sale, abbassate la fiamma e lasciate andare. Cuocete gli Udon e fate tostare in un padellino i semi di sesamo. Pronti gli Udon, sciacquateli sotto l'acqua corrente e poi assemblate i piatti mettendo gli Udon come base, infine disponete nel centro la carne e le verdure per terminare con una spolverata di semi di sesamo.
BUON APPETITO
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