Vi ricordate delle ali e cosce che avevamo messo nel freezer? Bè, ho voluto creare per voi una ricetta particolare, dal gusto intenso, piccantino, da mangiare con le mani. Facili da cucinare per un pranzo, basta che la sera, prima di andare a letto, lo spostiate nel frigo. ;)
Per 2 persone
Ingredienti:
1 cuc.aio paprika affumicata (2 per un gusto più forte)
1/2 cuc.aio pepe
1/2 cuc.aio curry
1 cuc.aio rosmarino
1 cipolla
1 sedano
2 cosce di pollo
2 ali di pollo
q.b. olio extravergine d'oliva
Procedimento:
Accendete il forno a 180 gr ventilato con grill superiore ed inferiore. Ora unite tutte le spezie in una ciotolina.
Aggiungete l'olio fino a rendere il tutto una crema compatta.
Mondate e tagliate a rondelle la cipolla ed il sedano. Prendete una pirofila, metteteci un filo d'olio sul fondo e poi disponete le verdure.
Prendete la carne e versateci sopra la crema di spezie.
Cospargete uniformemente, in ogni punto la crema sulla carne ed infine disponete la carne sulle verdure ed infornate per 45 minuti.
Una volta pronto il risultato sarà spettacolare.
Servite caldo con le verdure della base ed un insalatina, la carne non avrà bisogno di essere salata.
BUON APPETITO
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