Un ottima salsa da servire con i panini, negli hamburger, sui crostini, in tutto quello che più vi può piacere! Semplice, light e veloce.
Per 6/8 panini
Ingredienti:
1 testa d'aglio
4/5 cuc.ai maionese con lo yogurt
q.b. paprika affumicata, sale ed olio d'oliva
Procedimento:
Accendete il forno a 180 gradi statico. Prendete una testa d'aglio, tagliate le punte, rimuovete la pelle e gli spicchi che vedete che non rimangono ben attaccati alla base. Mettete la testa in un foglio d'alluminio spesso e cospargete d'olio. Chiudete a cartoccio ed infornate per 35 minuti. Sfornate la testa d'aglio e spremete via gli spicchi. Metteteli in una ciotola con la maionese.
Aggiungete la paprika affumicata ed un pizzico di sale.
Amalgamate con una forchetta mentre schiacciate bene gli spicchi, assaggiate ed eventualmente aggiustate. Usatelo sui panino o dove volete.
BON APPÉTIT
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