Per semplificare la cottura di una coscia di tacchino quando andate di fretta, potete tagliarla a fette e se anche l'osso si tiene un po' di carne lo potrete usare per un brodo. In ogni modo questa carne con qualche goccia di salsa teriyaki diventa un burro per la consistenza.
Per 2 persone
Ingredienti:
5/6 fette di coscia di tacchino
q.b. olio di sesamo, semi di sesamo e salsa teriyaki
Procedimento:
Tagliate la carne a fette e battetele con il batticarne.
Aggiungete in una padella un filo di olio di sesamo, appena sarà caldo mettete a rosolare bene la carne da un lato.
Imbrunito il lato, girate la carne, aggiungete un pizzico di semi di sesamo per fetta, sopra e qualche goccia si salsa teriyaki.
Lasciate rosolare, poi rigirate e servite caldo.
BUON APPETITO
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